Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie. Více informací najdete ZDE.
Souhlasím

Mikulášské pečení

AKCE
14. budova baťovského areálu

Mikuláš a čert pochoutka z kynutého těsta

Děti v dobách minulých dostávaly k svátku svatého Mikuláše postavičky Mikuláše a čerta. Tyto postavy byly ztvárňovány především v perníkářském zboží, ale i z těsta, a to z pečeného nebo sušeného, nekynutého i kynutého. A právě z nadýchaného kynutého těsta, které se hodí na různé splétané a motané tvary, si upečeme tyto postavičky.  Tvary jsou velice jednoduché, určitě je s vámi zvládnou vytvořit i vaše děti. Těsto je velmi vláčné a dobře se s ním pracuje.

Přejeme Vám i Vašim dětem hodně radosti při pečení!

Co budeme potřebovat:

500 g polohrubé nebo hladké mouky

80 až 120 g cukru (podle požadované míry sladkosti)

¼ litru mléka

80 g tuku

2 vejce

30 g kvasnic

½ lžičky soli

V míse rozetřeme kvasnice se lžící cukru, přidáme 2 lžíce mouky a 4 lžíce vlažného mléka, promícháme a necháme na teplém místě přikryté vykynout. Přisypeme mouku, cukr, přilijeme mléko, ve kterém jsme rozpustili sůl a rozkvedlali jedno vejce a nakonec vlahý tuk. Vypracujeme vláčné těsto a necháme vykynout. Poté si těsto rozdělíme na pět dílů. Počet postaviček se odvíjí přirozeně od jejich požadované velikosti.  Z této várky těsta bylo upečeno pět postaviček, které byly velké asi 20 cm a vešly se na jeden a půl plechu.

 

1
Vezmeme jeden díl těsta, uděláme s něj bochánek a nožem z každé strany naznačíme, kde bude krk.
2 Na těle nožem naznačíme ruce a nohy.  Všechny čtyři části končetin ještě rozpůlíme a následně oba prameny spleteme dohromady.
3 Mikuláši vytvarujeme hlavu do špičky, aby vznikla mikulášská čepice (mitra). Čertovi vytvoříme rohy, můžeme si pomoci nožem. Postavičky položíme na plech na pečící papír či fólii a potřeme rozkvedlaným vejcem.
4

Postavičkám uděláme oči z rozinek, čertovi posypeme na tělo mák. Mikuláši můžeme vytvořit na čepici kříž z rozinek nebo libovolných semínek.

Postavičky vložíme do vyhřáté trouby na 190 – 200  ̊C na 15 – 20 minut.


 

Návod ke stažení ZDE (PDF)

 

 

 

 

 

Napište nám

Napište nám





Pro odeslání dotazu vyplňte prosím následující kód (*): SPAM kód
Položky označené * jsou povinné!

KALENDÁŘ AKCÍ
<< červen / 2021 >>

  • Po
  • Út
  • St
  • Čt
  • So
  • Ne
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  •  
  •  
  •  
  •  

VÝSTAVY A AKCE

VIRTUÁLNÍ MUZEUM

14. budova baťovského areálu

AKCE
Připravili jsme pro naše návštěvníky multimediální prvky z našich expozic a výstav, ochutnávky z ...

Přednášky Meteority a vltavíny

14. budova baťovského areálu

AKCE
3., 17. a 24. 6. PŘEDNÁŠKA...

POSLOVÉ Z VESMÍRU meteority a tektity

14. budova baťovského areálu

VÝSTAVA
25. 9. 2020 - 5. 9. 2021...

JIŘÍ HANZELKA 100 LET

14. budova baťovského areálu

VÝSTAVA
30. 1. - 10. 10. 2021...

VĚJÍŘŮ SLADKÁ TAJEMSTVÍ

14. budova baťovského areálu

VÝSTAVA
11. 6. - 12. 9. 2021 VÝSTAVA...

Dětské prohlídky hradu 2021

Hrad Malenovice

AKCE
prázdninové neděle...

Procházka za stavebním vývojem hradu

Hrad Malenovice

AKCE
26. 7. 2021 TERÉNNÍ PROGRAM...

NOČNÍ PROHLÍDKY HRADU

Hrad Malenovice

AKCE
17. 7. a 14. 8. 2021...

NOVÁ DOBA NOVÝ ŽIVOT

Muzeum luhačovického Zálesí

VÝSTAVA
28. 1. - 28. 9. 2021...

KRÁSA V OHNI ZROZENÁ

Hrad Malenovice

VÝSTAVA
3. 4. - 31. 10. 2021...