Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie. Více informací najdete ZDE.
Souhlasím

Mikulášské pečení

AKCE
14. budova baťovského areálu

Mikuláš a čert pochoutka z kynutého těsta

Děti v dobách minulých dostávaly k svátku svatého Mikuláše postavičky Mikuláše a čerta. Tyto postavy byly ztvárňovány především v perníkářském zboží, ale i z těsta, a to z pečeného nebo sušeného, nekynutého i kynutého. A právě z nadýchaného kynutého těsta, které se hodí na různé splétané a motané tvary, si upečeme tyto postavičky.  Tvary jsou velice jednoduché, určitě je s vámi zvládnou vytvořit i vaše děti. Těsto je velmi vláčné a dobře se s ním pracuje.

Přejeme Vám i Vašim dětem hodně radosti při pečení!

Co budeme potřebovat:

500 g polohrubé nebo hladké mouky

80 až 120 g cukru (podle požadované míry sladkosti)

¼ litru mléka

80 g tuku

2 vejce

30 g kvasnic

½ lžičky soli

V míse rozetřeme kvasnice se lžící cukru, přidáme 2 lžíce mouky a 4 lžíce vlažného mléka, promícháme a necháme na teplém místě přikryté vykynout. Přisypeme mouku, cukr, přilijeme mléko, ve kterém jsme rozpustili sůl a rozkvedlali jedno vejce a nakonec vlahý tuk. Vypracujeme vláčné těsto a necháme vykynout. Poté si těsto rozdělíme na pět dílů. Počet postaviček se odvíjí přirozeně od jejich požadované velikosti.  Z této várky těsta bylo upečeno pět postaviček, které byly velké asi 20 cm a vešly se na jeden a půl plechu.

 

1
Vezmeme jeden díl těsta, uděláme s něj bochánek a nožem z každé strany naznačíme, kde bude krk.
2 Na těle nožem naznačíme ruce a nohy.  Všechny čtyři části končetin ještě rozpůlíme a následně oba prameny spleteme dohromady.
3 Mikuláši vytvarujeme hlavu do špičky, aby vznikla mikulášská čepice (mitra). Čertovi vytvoříme rohy, můžeme si pomoci nožem. Postavičky položíme na plech na pečící papír či fólii a potřeme rozkvedlaným vejcem.
4

Postavičkám uděláme oči z rozinek, čertovi posypeme na tělo mák. Mikuláši můžeme vytvořit na čepici kříž z rozinek nebo libovolných semínek.

Postavičky vložíme do vyhřáté trouby na 190 – 200  ̊C na 15 – 20 minut.


 

Návod ke stažení ZDE (PDF)

 

 

 

 

 

Napište nám

Napište nám





Pro odeslání dotazu vyplňte prosím následující kód (*): SPAM kód
Položky označené * jsou povinné!

KALENDÁŘ AKCÍ
<< leden / 2021 >>

  • Po
  • Út
  • St
  • Čt
  • So
  • Ne
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31

VÝSTAVY A AKCE

Ovečka pro zimní čas

14. budova baťovského areálu

AKCE
pracovní list pro děti...

Baťovské vánoce

14. budova baťovského areálu

AKCE
ODD. MUZEJNÍ PEDAGOGIKY...

Vánoce v muzeu 2020 - 2. část

14. budova baťovského areálu

AKCE
Výstava Radujme se, veselme se..., představení významných dnů adventu a list František dětem...

Voňavé svátky s bylinkami

14. budova baťovského areálu

AKCE
BYLINY V MUZEU...

Čaj nejen o páté

14. budova baťovského areálu

AKCE
BOTANIKA...

ZNOVU OTVÍRÁME

14. budova baťovského areálu

AKCE
3. 12. 2020...

Fotosoutěž XI. ročník

14. budova baťovského areálu

AKCE
FOTOSOUTĚŽ...

PŘÍBĚH ŽELEZA

14. budova baťovského areálu

VÝSTAVA
13. 2. 2020 - 10. 1. 2021 výstava...

Mikulášské pečení

14. budova baťovského areálu

AKCE
LEKTORSKÉ ODDĚLENÍ...

POSLOVÉ Z VESMÍRU meteority a tektity

14. budova baťovského areálu

VÝSTAVA
výstava 25. 9. 2020 - 13. 6. 2021...